Notre sélection d'articles originauxNotre sélection
Peut-on sauver la betterave française ? Oui, à condition de ne plus être « schizophrène »
Pour Alexis Patry, directeur de l’ARTB, la filière betteravière française peut encore s’en sortir. Si et seulement si elle regarde ses handicaps en face et sort des contradictions qui la fragilisent.
Anne Barrat - 26 Octobre 2026
Lire la suite
Olivier Antoine : « Une Ukraine en paix, c’est une nouvelle France du maïs qui arrive sur le marché »
Jusqu’où l’Ukraine pourrait-elle rebattre les cartes du maïs européen ? Invité de la conférence de rentrée d’Agridées, Olivier Antoine, directeur d’ORAE Géopolitique, y a présenté l’étude prospective menée pour l’AGPM. Volumes, coûts, transformation, semences : plusieurs scénarios permettent de mesurer les risques pour les filières françaises.
Anne Barrat - 9 Octobre 2026
Lire la suite
Blé : le faux confort des stocks mondiaux
Les stocks mondiaux de blé paraissent confortables. Illusion : l’essentiel dort en Chine et en Inde, tandis que les réserves des grands exportateurs sont au plus bas. Récoltes en recul, mer Noire paralysée, flambée des engrais : plusieurs facteurs pourraient se conjuguer en 2027 et placer les pays importateurs d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient sous forte pression.
Michel J. F. Dubois - 25 Septembre 2026
Lire la suite
Comment le blé est-il devenu un instrument de puissance ? Jérémy Denieulle : « Le blé est un marché où les vendeurs font la loi »
Frappes sur les ports de la mer Noire, détroit d'Ormuz bloqué depuis février, Super El Niño annoncé pour l'automne… Le blé est plus que jamais un instrument de puissance et d'influence. Les cours, s’ils ont connu une hausse durant l’été, sont très loin des sommets de 2022. Jérémy Denieulle, directeur des études du think tank Agriculture Stratégies, explique ce paradoxe et désigne les signaux qui pourraient raviver la flambée.
Anne Barrat - 24 Septembre 2026
Lire la suite
Pour Sabine Verley, « l’avenir de l’agriculture ne se joue plus à la parcelle, mais à la filière »
Face aux défis climatiques et à des marchés à bout de souffle, l’exploitation isolée n’a plus d’avenir seule, prévient Sabine Verley. Pour cette experte des marques, l’agriculture ne s’en sortira qu’en filières. À condition de les penser comme des écosystèmes, et de savoir les financer.
Anne Barrat - 30 Juillet 2026
Lire la suite
Protéines : l’illusion ukrainienne
Publié par AgriDées, ce point de vue de Bernard Valluis inaugure notre partenariat éditorial avec le think tank français dédié à l'agriculture, à l'alimentation et aux territoires. L'auteur y questionne l'un des arguments avancés en faveur de l'adhésion de l'Ukraine à l'Union européenne : sa capacité supposée à renforcer l'autonomie protéique de l'Union.
Bernard Valluis - 17 Juillet 2026
Lire la suite
Jean-Paul Burrus, président du groupe chocolatier Salpa : « maîtriser ses matières premières permet de se différencier durablement de concurrents dépendants entièrement du marché »
À la tête d'un groupe familial actif dans le chocolat depuis plus d'un siècle, Jean-Paul Burrus défend une stratégie rare dans la filière : produire lui-même une partie de ses matières premières. Selon lui, cette intégration amont répond à un triple objectif : sécuriser les approvisionnements, maîtriser la qualité et se différencier sur des marchés de plus en plus volatils. Dans cet entretien, il revient sur l'évolution du marché mondial du cacao, sur l'avenir de la production cacaoyère et sur les substituts au chocolat.
Anne Barrat - 1 Juin 2026
Lire la suite
Filière céréalière : la data s’impose comme levier stratégique de compétitivité
Face à la volatilité des marchés, aux tensions géopolitiques et aux transformations agricoles, la logistique céréalière devient un enjeu stratégique. Lors d’une table ronde organisée par La Ferme Digitale au Salon international de l’agriculture 2026, industriels, experts du secteur agricole et entrepreneurs de l’agritech ont partagé leur vision sur la modernisation de la supply chain et le rôle déterminant de la donnée.
Anne Barrat - 11 Mars 2026
Lire la suite
Filière vanille : Fausto Bouchereau décrypte les coulisses d’un marché ultra-volatil au potentiel sous-exploité
Filière à forte valeur ajoutée mais structurellement instable, la vanille oscille entre tensions sur les prix, mutation industrielle et opportunités de développement. Fausto Bouchereau, expert reconnu du secteur, analyse les équilibres d’un marché hors norme, aussi opaque que stratégique, à l’occasion de la 6ᵉ Conférence sur les vanilles françaises.
Anne Barrat - 23 Février 2026
Lire la suite
Yves Bertrand : « La serre s’est imposée parce que le marché l’a imposée »
À la fin des années 70, la tomate française change d’époque. La grande distribution exige volumes constants, homogénéité et disponibilité toute l’année. Face à un plein champ devenu inadapté, la serre s’impose. Yves Bertrand, précurseur dans le Lot-et-Garonne, raconte cette bascule, et défend un outil qu’il estime aujourd’hui plus économe qu’on ne le croit .
19 Février 2026
Lire la suite
Peut-on réduire les intrants sans perdre en compétitivité?
Entre pression réglementaire et concurrence accrue, les agricultures européennes doivent repenser leur modèle. Pas de solution miracle, selon André Fougeroux, apiculteur et académicien : seul un bouquet d’innovations agronomiques, technologiques et biologiques permettra de préserver la souveraineté alimentaire du continent.
Anne Barrat - 6 Octobre 2025
Lire la suite