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Sabine Verley: El futuro de la agricultura está en la cadena de suministro
Ante los desafíos climáticos y mercados exhaustos, la explotación agrícola aislada no tiene futuro, advierte Sabine Verley. Esta experta en marcas sostiene que la agricultura solo prosperará a través de cadenas de suministro, siempre que se conciban como ecosistemas y se sepa cómo financiarlas.
Anne Barrat - 30 Julio 2026
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Proteínas: la ilusión ucraniana
Publicado por AgriDées, este punto de vista de Bernard Valluis inaugura nuestra asociación editorial con el think tank francés dedicado a la agricultura, la alimentación y los territorios. El autor cuestiona uno de los argumentos presentados a favor de la adhesión de Ucrania a la Unión Europea: su supuesta capacidad para fortalecer la autonomía proteica de la UE.
Bernard Valluis - 17 Julio 2026
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Jean-Paul Burrus, presidente del grupo chocolatero Salpa: "Dominar las materias primas permite diferenciarse de manera sostenible de los competidores dependientes del mercado"
Al frente de un grupo familiar activo en el chocolate desde hace más de un siglo, Jean-Paul Burrus defiende una estrategia poco común en el sector: producir él mismo una parte de sus materias primas. Según él, esta integración upstream responde a un triple objetivo: asegurar los suministros, controlar la calidad y diferenciarse en mercados cada vez más volátiles. En esta entrevista, repasa la evolución del mercado mundial del cacao, el futuro de la producción cacaotera y los sustitutos del chocolate.
Anne Barrat - 1 Junio 2026
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Sector de Cereales: Los Datos Se Imponen Como Palanca Estratégica de Competitividad
Frente a la volatilidad de los mercados, las tensiones geopolíticas y las transformaciones agrícolas, la logística de cereales se convierte en un tema estratégico. Durante una mesa redonda organizada por La Ferme Digitale en el Salón Internacional de la Agricultura 2026, industriales, expertos del sector agrícola y emprendedores de la agritech compartieron su visión sobre la modernización de la cadena de suministro y el papel determinante de los datos.
Anne Barrat - 11 Marzo 2026
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Sector de la vainilla: Fausto Bouchereau revela los secretos de un mercado volátil con potencial no explotado
Un sector de alto valor pero estructuralmente inestable, la vainilla oscila entre tensiones de precios, transformación industrial y oportunidades de desarrollo. Fausto Bouchereau, un experto reconocido en el campo, analiza los equilibrios de un mercado extraordinario, tan opaco como estratégico, durante la 6ª Conferencia sobre las Vainillas Francesas.
Anne Barrat - 23 Febrero 2026
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Yves Bertrand: "El invernadero se impuso porque el mercado lo exigió"
A finales de los años 70, el tomate francés entra en una nueva era. La gran distribución exige volúmenes constantes, homogeneidad y disponibilidad durante todo el año. Ante un cultivo a campo abierto que resulta inadecuado, el invernadero se vuelve esencial. Yves Bertrand, pionero en Lot-et-Garonne, relata este cambio y defiende una herramienta que considera más económica de lo que se cree.
19 Febrero 2026
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¿Podemos reducir insumos sin perder competitividad?
Ante la presión regulatoria y la competencia creciente, la agricultura europea debe repensar su modelo. Según André Fougeroux, apicultor y académico, no hay solución milagrosa: solo un conjunto de innovaciones agronómicas, tecnológicas y biológicas permitirá preservar la soberanía alimentaria del continente.
Anne Barrat - 6 Octubre 2025
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