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Agroalimentaire : Notre sélection d'articles originauxNotre sélection

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Pour Sabine Verley, « l’avenir de l’agriculture ne se joue plus à la parcelle, mais à la filière »
Décryptage

Pour Sabine Verley, « l’avenir de l’agriculture ne se joue plus à la parcelle, mais à la filière »

Face aux défis climatiques et à des marchés à bout de souffle, l’exploitation isolée n’a plus d’avenir seule, prévient Sabine Verley. Pour cette experte des marques, l’agriculture ne s’en sortira qu’en filières. À condition de les penser comme des écosystèmes, et de savoir les financer.

Anne Barrat - 30 Juillet 2026

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Protéines : l’illusion ukrainienne
POINT DE VUE AGRIDEES

Protéines : l’illusion ukrainienne

Publié par AgriDées, ce point de vue de Bernard Valluis inaugure notre partenariat éditorial avec le think tank français dédié à l'agriculture, à l'alimentation et aux territoires. L'auteur y questionne l'un des arguments avancés en faveur de l'adhésion de l'Ukraine à l'Union européenne : sa capacité supposée à renforcer l'autonomie protéique de l'Union.

Bernard Valluis - 17 Juillet 2026

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Jean-Paul Burrus, président du groupe chocolatier Salpa : « maîtriser ses matières premières permet de se différencier durablement de concurrents dépendants entièrement du marché »
DOSSIER SPÉCIAL CACAO

Jean-Paul Burrus, président du groupe chocolatier Salpa : « maîtriser ses matières premières permet de se différencier durablement de concurrents dépendants entièrement du marché »

À la tête d'un groupe familial actif dans le chocolat depuis plus d'un siècle, Jean-Paul Burrus défend une stratégie rare dans la filière : produire lui-même une partie de ses matières premières. Selon lui, cette intégration amont répond à un triple objectif : sécuriser les approvisionnements, maîtriser la qualité et se différencier sur des marchés de plus en plus volatils. Dans cet entretien, il revient sur l'évolution du marché mondial du cacao, sur l'avenir de la production cacaoyère et sur les substituts au chocolat.

Anne Barrat - 1 Juin 2026

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Filière céréalière : la data s’impose comme levier stratégique de compétitivité
SIA 2026

Filière céréalière : la data s’impose comme levier stratégique de compétitivité

Face à la volatilité des marchés, aux tensions géopolitiques et aux transformations agricoles, la logistique céréalière devient un enjeu stratégique. Lors d’une table ronde organisée par La Ferme Digitale au Salon international de l’agriculture 2026, industriels, experts du secteur agricole et entrepreneurs de l’agritech ont partagé leur vision sur la modernisation de la supply chain et le rôle déterminant de la donnée.

Anne Barrat - 11 Mars 2026

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Agroalimentaire : Revue de presse internationale assistée par IARevue de presse

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Astronaute effectuant une sortie dans l'espace avec la Terre en arrière-plan, mettant en valeur l'exploration de l'espace.

Cultiver des légumes en microgravité : succès de la station spatiale Tiangong

La station spatiale chinoise Tiangong a franchi une étape majeure en cultivant des légumes en microgravité, permettant aux astronautes de récolter et de consommer des produits frais. Ce projet innovant surmonte les défis de l'environnement spatial grâce à des technologies avancées, tout en posant les bases d'une agriculture durable pour les futures missions spatiales.

Source: Agropages, paru sous le titre "​From seed to seed: Tiangong Space Station achieves full lif..." - 28 Août 2026

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Les défis climatiques menacent la production de bananes

Les défis climatiques menacent la production de bananes

La culture de la banane, essentielle pour de nombreux pays tropicaux, fait face à des enjeux climatiques croissants. Entre les variations de température, les événements météorologiques extrêmes et les maladies exacerbées par le changement climatique, les producteurs doivent s'adapter. Les innovations agritech, telles que la génétique avancée et les pratiques de culture durables, pourraient offrir des solutions pour préserver cette culture emblématique et garantir la sécurité alimentaire.

Ludovic Pauchant, Source: Franceinfo, paru sous le titre "Le climat aura-t-il la peau de la banane ?" - 13 Août 2026

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Au Danemark, la chaleur d'un data center servira à produire des produits maraichers sous serre toute l'année

Au Danemark, la chaleur d'un data center servira à produire des produits maraichers sous serre toute l'année

Le spécialiste nordique des centres de données atNorth et le groupe danois Selected Group vont valoriser la chaleur excédentaire du campus DEN02, à Ølgod, pour alimenter un vaste complexe de serres. L'objectif : développer une production locale de légumes toute l'année tout en réduisant les émissions de carbone liées au chauffage des serres et les importations hivernales.

SEPEHR ACHARD, Source: Igronews, paru sous le titre "atNorth and Selected Group to Power Danish Greenhouses With ..." - 12 Août 2026

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Canicules : l'Alsace mise sur les légumineuses et bâtit sa filière de protéines végétales

Canicules : l'Alsace mise sur les légumineuses et bâtit sa filière de protéines végétales

Face aux défis climatiques, un groupe d'agriculteurs alsaciens mise sur les légumineuses, moins exigeantes en ressources. Avec la création de la coopérative "Graines d'Alsace", ils visent à doubler leur production et à répondre à la demande croissante de protéines végétales, tout en s'inscrivant dans le cadre du "Plan protéines végétales" du gouvernement. Malgré une consommation encore modeste en France, ces initiatives pourraient transformer le paysage agricole local.

Publié par Pleinchamp, Source: Pleinchamp, paru sous le titre "Pois chiches et lentilles en quête d'une place au soleil en ..." - 9 Août 2026

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Mitti Labs lève 9,5 millions de dollars pour une agriculture rizicole durable en Asie

Mitti Labs lève 9,5 millions de dollars pour une agriculture rizicole durable en Asie

La startup singapourienne de deeptech Mitti Labs a levé 9,5 millions de dollars auprès d'un consortium mené par le fonds saoudien Aramco Ventures afin d'accélérer le déploiement de sa plateforme GeoAI dédiée aux rizières asiatiques. En combinant intelligence artificielle, données satellitaires et télédétection, l'entreprise entend réduire simultanément la consommation d'eau et les émissions de méthane grâce à des pratiques d'irrigation plus durables.

SEPEHR ACHARD, Source: Igronews, paru sous le titre "Mitti Labs Raises $9.5 Million to Scale Rice Water-Resilienc..." - 6 Août 2026

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Légumineuses en Alsace : une réponse aux défis climatiques

Légumineuses en Alsace : une réponse aux défis climatiques

Face aux défis posés par les canicules et les sécheresses, un groupe d'agriculteurs alsaciens mise sur les légumineuses comme les pois chiches et lentilles. Ces cultures, moins exigeantes en eau et en pesticides, représentent une alternative prometteuse pour l'agriculture durable. L'initiative, portée par des agriculteurs comme Cédric Steinlé, commence à faire des émules dans la région, soulignant l'importance d'adapter les pratiques agricoles aux nouvelles réalités climatiques.

Source: La France Agricole, paru sous le titre "Pois chiches et lentilles en quête d’une place au soleil en ..." - 6 Août 2026

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Intact investit 75 millions d'euros dans son usine de légumineuses à Baule

Intact investit 75 millions d'euros dans son usine de légumineuses à Baule

Avec l'inauguration de son usine de Baule, Intact franchit une nouvelle étape dans l'industrialisation des filières françaises de légumineuses. L'investissement, porté à 75 millions d'euros, s'accompagne d'un réseau de près de 2 000 agriculteurs partenaires et d'un objectif de 65 000 hectares cultivés à moyen terme pour structurer une production nationale durable.

Source: Usine Nouvelle, paru sous le titre "L’investissement passe de 50 à 75 millions d’euros : à Baule..." - 27 Juillet 2026

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États-Unis : la FDA veut renforcer le contrôle des ingrédients alimentaires
États-Unis

États-Unis : la FDA veut renforcer le contrôle des ingrédients alimentaires

La FDA prévoit de publier en décembre un projet de réforme remettant en cause le mécanisme d'auto-certification (« self-GRAS ») utilisé pour certains ingrédients alimentaires. Si elle est adoptée, cette évolution pourrait renforcer le contrôle réglementaire des nouveaux ingrédients, notamment issus des biotechnologies, de la fermentation de précision ou des protéines alternatives.

Elaine Watson, Source: Agfundernews, paru sous le titre "Self-GRAS proposal now expected in December; new description..." - 22 Juillet 2026

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Protéines végétales : une entreprise finlandaise industrialise une nouvelle technologie d’extrusion sèche pour valoriser les légumineuses européennes

Protéines végétales : une entreprise finlandaise industrialise une nouvelle technologie d’extrusion sèche pour valoriser les légumineuses européennes

L'entreprise finlandaise Happy Plant Protein s'associe à l'allemand, Crespel & Deiters, pour mettre en œuvre à grande échelle sa technologie d'extrusion sèche, visant à produire des protéines végétales texturées à partir de légumineuses cultivées en Europe. Cette initiative répond à la demande croissante pour des ingrédients durables et locaux, tout en améliorant le goût et la fonctionnalité des produits à base de plantes.

SEPEHR ACHARD, Source: Igronews, paru sous le titre "Happy Plant Protein and Crespel & Deiters Launch Commercial-..." - 10 Juillet 2026

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Crédits : Sanjeev Singh.

Une entreprise américaine développe un pois chiche enrichi en protéines grâce à l’IA et à l’accélération génétique

La société américaine NuCicer a lancé Nuchi™, une nouvelle classe de pois chiches à haute teneur en protéines, développée grâce à des recherches génétiques et à une technologie de sélection rapide. Ce produit non-OGM surpasse les pois chiches traditionnels en termes de profil nutritionnel et de fonctionnalité. Nuchi™ offre 50% de protéines et 25% de matières grasses en moins par rapport aux pois chiches conventionnels, facilitant ainsi leur transformation.

Source: Agropages, paru sous le titre "NuCicer introduces Nuchi, a new class of high-protein chickp..." - 10 Juillet 2026

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