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Cadmio en Nuestros Platos: Palancas e Innovaciones para Limitar Su Presencia en los Alimentos
El cadmio, un metal presente de forma natural en el medio ambiente, se ha convertido en un elemento no deseado en nuestra dieta. Revelando una sobreexposición de la población francesa, el informe publicado por la Anses en marzo de 2026 subraya la necesidad de reducir los niveles de cadmio en los alimentos. Están surgiendo soluciones en la intersección de la agronomía, la genética y la tecnología. Aquí revisamos cinco de ellas para entender cómo pueden ayudar a limitar su presencia en los alimentos.
Aurore Dupont - 13 Julio 2026
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« Medir el estrés » de las plantas: Flex, el satélite que examina la salud de la vegetación
Detectar el estrés de la vegetación desde el espacio: esta es la promesa de Flex, un satélite europeo cuyo lanzamiento está previsto para septiembre de 2026. Al observar desde el espacio una señal luminosa invisible al ojo humano emitida por las plantas durante la fotosíntesis, los científicos esperan comprender mejor las reacciones de la vegetación ante el estrés ambiental y su efecto en el ciclo del carbono y el clima.
Aurore Dupont - 21 Mayo 2026
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Nuevas técnicas genómicas: historia y fechas clave de una revolución genética
A menudo asociadas a los OGM y en el centro de debates recurrentes, las nuevas técnicas genómicas se inscriben en una historia científica reciente, marcada por rupturas tecnológicas claramente identificadas. Este formato largo propone un regreso cronológico sobre las etapas clave de su aparición, difusión mundial y singularización regulatoria en Europa.
La Rédaction - 3 Febrero 2026
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Tecnologías Genómicas: Comprender las Bases del Debate
A menudo asimiladas a los OGM, las nuevas tecnologías genómicas (NTG) se basan en principios distintos que hoy suscitan intensos debates científicos y regulatorios. Para aclarar las bases y los desafíos, Bloom Agritech entrevistó a un experto en genética, Vincent Pétiard.
Anne Barrat - 30 Enero 2026
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La tecnología, clave para mejorar la productividad agrícola
En Global Grain Geneva 2025, Rabih El Chaar, fundador de SMARKK, envió un mensaje claro: la tecnología ya no es solo un accesorio; se ha convertido en la piedra angular de la productividad agrícola y es crucial para la supervivencia de los sistemas agrícolas. Quienes innovan ganan. Los demás se quedan atrás.
Anne Barrat - 17 Noviembre 2025
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