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Cadmio en Nuestros Platos: Palancas e Innovaciones para Limitar Su Presencia en los Alimentos
El cadmio, un metal presente de forma natural en el medio ambiente, se ha convertido en un elemento no deseado en nuestra dieta. Revelando una sobreexposición de la población francesa, el informe publicado por la Anses en marzo de 2026 subraya la necesidad de reducir los niveles de cadmio en los alimentos. Están surgiendo soluciones en la intersección de la agronomía, la genética y la tecnología. Aquí revisamos cinco de ellas para entender cómo pueden ayudar a limitar su presencia en los alimentos.
Aurore Dupont - 13 Julio 2026
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Cannabis médico: Canadá domina las exportaciones globales, Alemania impulsa el crecimiento del consumo
Con más de 275 toneladas de cannabis médico exportadas en 2025, Canadá aplasta la competencia internacional. Alemania, cuyo mercado se espera que alcance casi 1.5 mil millones de dólares para finales de 2026 y represente cerca del 10% del mercado global estimado en 12.7 mil millones de dólares, se ha convertido en uno de los principales motores del crecimiento del consumo global, gracias al auge de las teleclínicas. Sin embargo, este impulso podría verse obstaculizado por futuras reformas regulatorias, según Prohibition Partners, una plataforma de referencia dedicada al mercado profesional del cannabis.
Aurore Dupont - 17 Junio 2026
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El Fin del Modelo Agrícola Único
Un estudio reciente del Centro de Estudios y Prospectiva del Ministerio de Agricultura destaca un cambio importante: la agricultura francesa ya no se estructura únicamente por el tamaño de las explotaciones o sus producciones, sino por la creciente diversidad de los proyectos empresariales que las impulsan.
La Rédaction - 11 Febrero 2026
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IA: El Nuevo Motor de la Agricultura Francesa, Entre Competitividad y Soberanía
Un informe oficial publicado a finales de 2025 identifica la inteligencia artificial como un palanca estratégica para reforzar la competitividad y la soberanía de la agricultura francesa, mucho más allá de un simple desafío tecnológico.
La rédaction - 3 Febrero 2026
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¿La Ecología ha Borrado al Humano? ¿Un Problema o un Error?
¿Y si la ecología se ha equivocado de objetivo durante un siglo? Nacida para comprender las relaciones entre los seres vivos y su entorno, la ecología ha ido dejando de lado al ser humano, a pesar de que nuestra especie se ha convertido en la fuerza dominante de la biosfera. La ecología ya no puede prescindir de una verdadera ecología humana, ya que los humanos transforman todos los entornos.
3 Febrero 2026
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