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¿Cómo asegurar las cadenas de suministro vegetales? Sophie Dartois: "Menos dependencia de ingredientes lejanos"
¿Y si asegurar una cadena de suministro vegetal consistiera primero en no perder nada? La Phocéenne de Cosmétique ha estado trabajando durante siete años para transformar los subproductos de su propio molino de aceite en activos cosméticos. Una innovación que ilumina su estrategia para controlar mejor sus materias primas, que se ven afectadas por el clima. Pero relocalizar, advierte su responsable de RSE, Sophie Dartois, no puede decidirse solo desde la perspectiva del industrial.
Anne Barrat - 22 Septiembre 2026
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Jean-Paul Burrus, presidente del grupo chocolatero Salpa: "Dominar las materias primas permite diferenciarse de manera sostenible de los competidores dependientes del mercado"
Al frente de un grupo familiar activo en el chocolate desde hace más de un siglo, Jean-Paul Burrus defiende una estrategia poco común en el sector: producir él mismo una parte de sus materias primas. Según él, esta integración upstream responde a un triple objetivo: asegurar los suministros, controlar la calidad y diferenciarse en mercados cada vez más volátiles. En esta entrevista, repasa la evolución del mercado mundial del cacao, el futuro de la producción cacaotera y los sustitutos del chocolate.
Anne Barrat - 1 Junio 2026
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