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Cadmio en Nuestros Platos: Palancas e Innovaciones para Limitar Su Presencia en los Alimentos

El cadmio, un metal presente de forma natural en el medio ambiente, se ha convertido en un elemento no deseado en nuestra dieta. Revelando una sobreexposición de la población francesa, el informe publicado por la Anses en marzo de 2026 subraya la necesidad de reducir los niveles de cadmio en los alimentos. Están surgiendo soluciones en la intersección de la agronomía, la genética y la tecnología. Aquí revisamos cinco de ellas para entender cómo pueden ayudar a limitar su presencia en los alimentos.

Cannabis médico: Canadá domina las exportaciones globales, Alemania impulsa el crecimiento del consumo

Con más de 275 toneladas de cannabis médico exportadas en 2025, Canadá aplasta la competencia internacional. Alemania, cuyo mercado se espera que alcance casi 1.5 mil millones de dólares para finales de 2026 y represente cerca del 10% del mercado global estimado en 12.7 mil millones de dólares, se ha convertido en uno de los principales motores del crecimiento del consumo global, gracias al auge de las teleclínicas. Sin embargo, este impulso podría verse obstaculizado por futuras reformas regulatorias, según Prohibition Partners, una plataforma de referencia dedicada al mercado profesional del cannabis.

El Fin del Modelo Agrícola Único

Un estudio reciente del Centro de Estudios y Prospectiva del Ministerio de Agricultura destaca un cambio importante: la agricultura francesa ya no se estructura únicamente por el tamaño de las explotaciones o sus producciones, sino por la creciente diversidad de los proyectos empresariales que las impulsan.

IA: El Nuevo Motor de la Agricultura Francesa, Entre Competitividad y Soberanía

Un informe oficial publicado a finales de 2025 identifica la inteligencia artificial como un palanca estratégica para reforzar la competitividad y la soberanía de la agricultura francesa, mucho más allá de un simple desafío tecnológico.

Trigo y cebada: el INRAE investiga la historia genética para adaptar variedades al clima

Investigadores del INRAE, la Universidad de Clermont Auvergne y el CNRS han analizado 1,420 variedades modernas de trigo y cebada, así como trigos antiguos de 5,000 años, para rastrear la historia de los genes relacionados con la adaptación. Se han identificado alrededor de cien variantes comunes, abriendo nuevas vías para la selección varietal frente al cambio climático.

La selección por pangenoma: un avance hacia cultivos más resilientes y productivos

Un estudio publicado en Cell muestra que una estrategia de selección basada en el pangenoma permite reintroducir variantes genéticas perdidas durante la domesticación. Probada en el trigo sarraceno de Tartaria, este enfoque ha logrado obtener líneas que combinan una mejor tolerancia al estrés de altitud y mayores rendimientos, abriendo perspectivas para numerosos cultivos.

Un estudio revela fallas en el seguimiento de la sostenibilidad de las fincas de cacao

Soja, maíz... el desafío de los pesticidas prohibidos en Europa para importaciones

El proyecto PLUVALUH: Hacia una agricultura sostenible con orina humana

El proyecto PLUVALUH, liderado por la Cámara de Agricultura de los Países del Loira, explora el uso de la orina humana como fertilizante en la agricultura. Experimentos en Angers y otras regiones buscan evaluar la viabilidad técnica y agronómica de este enfoque innovador, al tiempo que analizan su impacto ambiental y desarrollan modelos económicos viables. La iniciativa podría transformar la orina humana en un recurso valioso para los agricultores, contribuyendo así a una agricultura más sostenible y descarbonizada.

Las nanopartículas de SiO2 modifican las interacciones planta-insecto en el maíz

Un estudio reciente demuestra que la aplicación foliar de nanopartículas de dióxido de silicio (SiO2NPs) induce un efecto de legado en el suelo, reprogramando los volátiles del maíz y reduciendo la oviposición del gusano del ejército (fall armyworm). Aunque el crecimiento de las plantas no se ve afectado, los resultados sugieren un mecanismo de retroalimentación del suelo mediado por nanopartículas, abriendo la puerta a estrategias innovadoras para la gestión de plagas en la agricultura.

¿Qué modelo económico para la agroecología?

Con motivo de la publicación de un libro blanco dedicado al modelo económico de la agroecología, volvemos a una cuestión a menudo relegada a un segundo plano: ¿son aún las principales barreras a su escalado técnicas o son ahora principalmente económicas?

Un Insecticida de Nueva Generación Controla Sosteniblemente las Poblaciones de Polilla de Col

El RNAi Podría Aumentar la Eficacia de los Bioinsecticidas Virales Contra Plagas

Investigadores demuestran que es posible aumentar la virulencia de un baculovirus utilizado en biocontrol al combinarlo con una estrategia de interferencia por ARN. Este enfoque podría ayudar a superar una de las principales barreras para el desarrollo de bioinsecticidas: su acción más lenta en comparación con los insecticidas químicos.

Fotovoltaica: Un récord mundial de más del 30% de eficiencia de conversión energética para una célula solar de triple unión perovskita-silicio

Kerem Artuk, exmiembro de PVLAB y ahora ingeniero de I+D en energía sostenible en CSEM (Centro Suizo de Electrónica y Microtecnología), ha sido honrado con el Premio Claude Nicollier por su contribución a una célula solar de triple unión perovskita-silicona, alcanzando una eficiencia de conversión energética superior al 30%. Este proyecto, realizado en colaboración con la EPFL (Escuela Politécnica Federal de Lausana) y otros socios, marca un avance significativo hacia tecnologías fotovoltaicas de próxima generación.